俗话说，病从口入，市民在外吃东西时也会格外的小心，特别注重食用东西时所用餐具的卫生情况。近日，记者走访街头发现，很多早餐店都采用锅煮的形式对筷子进行消毒，那究其卫生情况，是这种方式消毒的筷子还是一次性筷子比较可靠呢？记者了解到，市民态度各一，不少市民认为自带餐具是防止各类病菌的最佳方式。

    一次性筷子环保、卫生都欠缺

    一次性筷子的种种不卫生情况曾被多家媒体反复曝光，尽管如此，市场上仍然是随处可见它被商家利用，摆在市民的餐桌前。五里牌附近一家牛肉面馆老板说，选择一次性筷子可以一举两得，第一节约成本，第二筷子使用后还可以生火，不用另外买柴火。作为廉价一次性筷子忠实消费群体的小吃摊点，选择的理由除了市面流通的全是一次性筷子外，更重要的是其“价廉物美”。

      而大多就餐市民表示，随着媒体的不断曝光，老百姓也逐步认识到，这种美其名曰卫生筷子的其实并不卫生。“一次性筷子的确方便，但卫生不达标、浪费林木资源也是不争的事实。”市民朱女士表示，据她了解，因为每一双一次性筷子的制作加工都要经过树木的砍伐、切断等十几道工序，而且为了让筷子看起来洁白干净，成型的筷子还要经过硫磺熏，熏不白的就用双氧水和硫酸钠再次浸泡、漂白，然后用滑石粉抛光。“实在是太恐怖了，所以我去餐馆就餐时，一般都会要求老板给我提供其他形式的筷子。”

     锅煮消毒筷消毒效果难保证

    商家给顾客提供的筷子除了一次性卫生筷，便是自行消毒的、重复使用的传统筷子。记者走访多家使用消毒筷的米粉店时了解到，只有少数门店已购买消毒柜作为消毒工具，大多数粉店则用一锅开水煮筷子的形式，进行消毒。据南湖大道某卤粉店老板介绍，目前市面上高温消毒设备的售价基本都在２０００元以上，由于米粉店是小本经营，消毒设备的添置无疑成本太高，但为了免除顾客对筷子卫生情况的顾虑，便想出用锅煮的方式消毒。

    记者就此事采访了数位市民，他们对推广使用消毒筷都表示十分赞成，但又有不少人对中小餐馆及一些米粉店能否保证筷子的消毒效果表示质疑。“循环使用的消毒筷的确有利于促进环保，但是一般餐厅和米粉店对筷子消毒的可信度有多高，这个我们就不好说了。”一位姓李的市民对消毒筷表示怀疑。

    防止病菌自带餐具更可靠

    采访中，不少市民对商家提供的两种筷子产生各种顾虑、担心，为了免除后顾之忧，有人提出自带餐具是最为安全、放心的。金鹗路某公司的上班族玲玲为了免去舟车劳累以及期间的时间，她都会在公司叫快餐解决中饭。“像我这样的上班族不是一天两天的在外用餐，长期使用店主提供的餐具不免会担心病从口入，而且自带餐具很环保！”玲玲说。（见习记者  白 露）